肉剁碎加鸡蛋油搅拌静置，放油炒蒜末和芹菜，加盐出水后，加肉末快炒，把用盐水煮了8分钟的意大利面捞起，加入肉末芹菜中混合焖煮两分钟，尝一下，调整盐味，捞出。
今天数了一下，细意面干重500g有550根，麦吉二期意面一天上限湿重200g，干重只有三分之一，也就是66.6g，也就是73根，早餐中餐各吃30到35根不会超，或者一次煮70根。