鸭肉切块,热水下锅,下几片姜,倒点料酒,煮沸。再将鸭肉捞起洗干净!
热油爆香姜丝、蒜头、和小葱的白色那段
放入鸭肉翻炒出油
依次加入酱油和沙茶酱,倒入清水没过鸭肉,再放入四颗小冰糖
煮沸,盖上锅盖焖3分钟
开盖,色泽均匀
放入切好的葱段和香菜,出锅
超级香!喜欢吃口感湿一点的,收汁可以留一些汁下来,淋饭也超级香!