先将草木灰水（碱水）加入自来水稀释，煮开，放到能和面的程度倒入糯米粉当中，和面，这个和面比较简单，手上不要粘粉，黏黏糊糊，面团不要太干就行，活好面可以放置一下。（忘记拍图了，下次再做再补上）
准备馅料，将笋，腐竹，肉，芹菜切碎，倒入锅中加盐炒熟，盛起备用
取拳头👊🏻大小的三分之一的面团，这个面团自己整成稍微长条形状，这样方便下一步，拇指一边按压面团中间，另一只手帮忙旋转被按压的面团，保证面团能被按压成一个袋子的大致形状，然后把馅料装进去，把口子密封起来，一个大肚糍就做好啦
做多几个，水开下锅，可以适量放点盐下去，不然可能会很清淡，煮好后撒点葱花，起锅就可以享用啦！
可以加点蘸料，我家加的是老干妈哈哈哈，好好吃！这个糍粑肚子鼓鼓的很多馅料，所以叫做大肚糍！