黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子

作者： 大匡家常菜

喜欢吃木耳，每次下馆子都要点炒木耳 木耳是“清道夫”，营养价值和作用都很好，木耳要炒得好吃，得用鲜木耳，比干木耳泡发好吃100倍～ 今天用大鸡腿肉和木耳来烧一道菜

用料

• 木耳 一小盒
• 鸡腿 2只
• 青椒 2个
• 香菇 5朵
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 2瓣

黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的做法步骤

步骤 1

锅里放适量油，倒入香菇爆香～ 香菇是这道菜的点睛之笔，个人认为不可缺

步骤 2

爆香后放姜蒜

步骤 3

再放鸡腿肉炒断生，这里最好用鸡腿肉，翅根肉比较柴，鸡腿比较嫩 断生后加水淹没鸡肉，倒入酱油和蚝油，盖锅盖，焖一会

步骤 4

另起一锅炒黑木耳，小心炒木耳声音有点大哦

步骤 5

炒好的木耳倒入鸡肉里，翻炒

步骤 6

再倒入青椒，翻炒几下

步骤 7

加小葱段

步骤 8

出锅～软软的木耳裹满鸡肉汁，不要太好吃了，有点黄焖鸡的感觉。

黑木耳鸡腿，不仅光盘还想舔盘子的小贴士

1、买鸡腿肉，不用腌制 2、香菇一定要有，快速泡发：放一小勺白糖，加热水，很快就泡开了 3、加酱油就好，不用加盐了 4、木耳和鸡肉分开炒，木耳才好吃 5、喜欢吃辣的朋友可以在姜蒜里加2个小米辣

菜谱创建时间：2020-04-04 13:49:04