青 梅 酒

作者： 秋子姐姐姐姐

每年都泡一瓶，入冬后跟家人们来一杯清甜的梅酒，真好！

用料

• 青梅 1斤
• 冰糖 80克～120克
• 酒（朗姆酒） 600ml
• 玻璃密封罐一个 大概800ml容量

青 梅 酒的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，其实材料很少，嘻嘻～

步骤 2

用水清洗干净，把青梅表面的小绒毛洗干净。

步骤 3

用厨房纸把每个青梅上面的水分擦干，放到一旁晾干水分。

步骤 4

晾干好的青梅用牙签扎一下（大概扎十几下），能在浸泡酒的时候更好出味。

步骤 5

一层冰糖一层青梅，最后倒上白酒，封罐（大概7个月后可以喝）

步骤 6

我用的酒是（百加得朗姆酒，酒精度在40%），这样酒喝起来不会太熏人；糖的话我个人不喜欢太甜，所以只放了70克左右，建议密封用保鲜膜再封一层（广东地方容易潮湿，怕变质，见谅）哈哈哈😄

菜谱创建时间：2020-04-04 13:42:59