市场的鲮鱼骨4元一斤很便宜，买了3元这么多，先洗干净，切两块。
豆豉，蒜头，小米辣切碎，不爱吃辣可以不放辣椒
放入切好的配料，加入盐，白糖，油，蚝油，生粉，鸡粉，用干净的小手搅拌均匀
大火隔水蒸5分钟
成品，吃鱼骨不能心急，要不是容易弄损嘴巴。