鸡蛋打到不锈钢容器里，蛋抽搅散。加入糖、盐搅匀。倒入玉米油、香草精搅至乳化状态。
筛入低粉和泡打粉的混合物。刮刀z字搅拌至顺滑。黄油隔水溶化成液体用刷子在模具上刷一层。
面糊装入裱花袋里，剪一个小口，挤入模具。一半满即可。端着震两下，放入提前预热的烤箱180度烤30分钟。喜欢嫩口感的减5分钟，喜欢焦脆口感的加5分钟。
拿出来放凉，用刀进行修边，打磨。
白巧克力隔水融化，冷至50度左右。
牙签挑入蓝色色素，我用的惠尔通。划一下制造大理石纹路。捏着甜甜圈进去第一次裹面。放在网上晾干后进行2-3次裹面。第三次裹完立刻撒装饰糖粒。如果巧克力凝固了再次加热即可。
不撒糖粒也蛮好看的。每一只纹路都不一样。
甜甜圈永远是最早被小盆友抢完的一款～你还可以用其他颜色做不同主题的。
巧克力裹面要稍微注意手法。沾取的不均匀可以借助刮刀抹平。 脱模时候可以震一下倒扣。