懒人版面包机做超松软拉丝的吐司面包

作者： yuanO_o元-1

至从晋升为宝妈后，就爱上了给宝宝们做各种食物，只希望他们吃的健康，吃的开心^_^。尤其是这个疫情期间，不能出门，天天在家捣腾各种美食，才能安抚宝宝们想出门蹦哒的心，哈哈哈哈哈哈~ 话不多说，此款面包是面包机做的，但是也实用你们用烤箱做，此方子写到了如何快速简单的出手套膜。

用料

• 牛奶 90ml（没有就用水也可）
• 耐高糖酵母 3-4克
• 高筋面粉（面包粉） 200克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 30克（可以根据口味加减）
• 盐 1-2克
• 葡萄干 若干（可不放）
• 奶粉 20克（如果第一部是水就需要加奶粉，牛奶就不需要）

懒人版面包机做超松软拉丝的吐司面包的做法步骤

步骤 1

把牛奶.鸡蛋.糖.面粉.酵母按顺序依次加入面包机里（注意！此处没有加油跟盐，我们用的后盐后油法，这是方便更快出手套膜）启动和面程序10分钟

步骤 2

和面完成后用袋子或者保鲜袋把面包桶遮好放冰箱冷藏30分钟以上，注意这也是出手套膜的关键！我一般都是晚上和面放冰箱，早上起来直接做面包

步骤 3

冷藏后拿出来，加入盐跟黄油，再次启动和面程序25-30分钟。中途如果要加葡萄干就可以加了。这时你就可以看看，是不是手套膜轻松出来了，哈哈哈，真的超简单

步骤 4

因为家里是格兰仕的光波炉，我用不来怎么烤面包，所以还是就用的面包机直接发酵一个半小时，发酵完成后面包已经涨得高高的了，差点要满了。发酵好后用锡纸把面包桶包一层，记得一定不要、不要、不要包太多，让锡纸挨到发热管就不好了，后果怎么样我不知道，反正不安全是真的。也可以不包，就是烤出来外皮会有些脆脆的。

步骤 5

直接烘烤22分钟，时间到了就拿出来凉着，切片

步骤 6

直接拔开就是这样，超松软还有拉丝

步骤 7

放凉了就用家里的菜刀也可以轻松切片（图片是两次做面包拍的，所以有的不一样）

步骤 8

轻松完成拉丝松软面包

懒人版面包机做超松软拉丝的吐司面包的小贴士

1.要想出快速手套膜就必须揉面后放冰箱冷藏30分钟以上，在加黄油跟盐。 2.我试了几次用面包机烤，要想外皮也是松软的就得包锡纸（小伙伴们记得不要让锡纸挨到发热管了哟） 3.这是450g的量，所以面包机烤时就选450g，烤完面包桶已经满满的了 此配方是一位不专业的烘焙宝妈根据自己实践了得出的结果，分享一下自己的心得，哈哈哈，希望大家喜欢哟~

菜谱创建时间：2020-04-04 10:47:23