桃花酥

作者： 柠檬遥遥

用料

• 水油皮
• 中筋面粉 150克
• 糖粉 20克
• 玉米油 40克
• 沸水 80克
• 油酥
• 面粉 110克
• 油 70克
• 馅料
• 紫薯 250克
• 牛奶 50克
• 黄油 20克

桃花酥的做法步骤

步骤 1

水油皮材料混合，注意要用开水，活成光滑面团，放冰箱醒40分钟

步骤 2

油酥材料活成团，可以放15克火龙果汁调色，也可以改成别的染色，火龙果高温后会有些褪色。面团放冰箱醒40分钟

步骤 3

紫薯蒸熟，加牛奶打成泥，平底锅热黄油，放紫薯泥炒制

步骤 4

分成15份，水油皮20克，油酥13克 水油皮包油酥，像包包子那样包好，擀成舌行，卷起来，醒20分钟，然后再擀舌形，卷起来再醒20分钟

步骤 5

按一下中间。再压平就可以包了

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步骤 6

步骤 6

烤箱170度30分钟

菜谱创建时间：2020-04-04 07:26:46