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101配方 | 夏天的挞 — 清爽柠檬挞的做法

101配方 | 夏天的挞 — 清爽柠檬挞

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今天你撸包了吗
摘自 美食美学生活馆

用料

101配方 | 夏天的挞 — 清爽柠檬挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油软化加入糖搅拌至糖溶化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,混合至干性粉末消失,用保鲜膜包好放置冰箱冷藏20分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖将面团擀成约2mm厚度,平铺在挞盘上,用手按压成型。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上油纸倒入烘焙石,放入烤箱,上火160℃ ,下火140℃,烘烤15分钟取出备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋与糖混合,搅拌至糖溶化,加入柠檬汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入玉米淀粉,搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将挞水倒入挞皮,入烤箱上火170℃,下火140℃ ,烘烤40分钟取出,脱模即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食挞愉快。

菜谱创建时间:2020-04-03 23:08:04
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