快手蔓越莓饼干

作者： 懒兰l

蔓越莓饼干确实是一道快手好吃的饼干，但在饼干方面我却不喜欢打发黄油，电动的还要多洗两个蛋抽，手动的又胳膊酸，窝在家也不想让自己太累，就找了个不需要打发黄油的方子，还望疫情早点结束吧(-᷅_-᷄)

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 60克
• 蛋液 15ml（约28g）
• 低筋面粉 115克
• 蔓越莓 35克

快手蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化加入糖粉搅打均匀

步骤 2

分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加

步骤 3

筛入低粉，用硅胶刀团面

步骤 4

加入切碎的蔓越莓拌匀

步骤 5

成团后放进保鲜袋里，擀成约4毫米的面片

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热160度上下火中层15分钟（要根据各自烤箱的实况，也要考虑烤盘的导热性），新手建议先用150度试个水，最后几分钟也要关注避免烤糊

快手蔓越莓饼干的小贴士

蔓越莓干一定要提前切碎，不然大块的蔓越莓分布不均匀，不仅不好切，还影响口感和美观 能用糖粉尽量用糖粉，砂糖口感不佳

菜谱创建时间：2020-04-03 21:07:39