港式漏奶华

作者： Crystal筠

居家自制港式漏奶华，好吃到爆表

用料

• 切片吐司 1个
• 鸡蛋 3个
• 炼乳
• 纯牛奶
• 可可粉
• 黄油

港式漏奶华的做法步骤

步骤 1

备好食材（特意买了广隆出品的厚切吐司）

步骤 2

打好三个鸡蛋

步骤 3

加入一小碟的牛奶

步骤 4

用筷子搅拌均匀

步骤 5

取出一片吐司上下沾匀蛋液

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步骤 6

步骤 6

平底锅里放小量黄油，融化后放进吐司

步骤 7

沾了蛋液的吐司是金黄金黄滴

步骤 8

反面也要煎一下，两面金黄，略带些焦也ok，煎过后的吐司超软软的，迫不及待就想吃呀

步骤 9

上碟子后先在中间打圈加一些炼乳

步骤 10

把以上步骤重复第二次放上第二片吐司，个人感觉放两片吐司也差不多了，但是呢，考虑效果，我这次多放了一层吐司。

步骤 11

看，这是三层吐司的效果哦

步骤 12

不管两层还是三层，最上面那层，要用勺子按一下中间形成一个内凹的状态，这很重要哦

步骤 13

锅里放炼乳跟牛奶，建议炼乳的量要比牛奶多一些，加热搅拌

步骤 14

量不用多，炼乳比牛奶多就好，最好煮好后有点浓稠就好

步骤 15

内凹是为了兜住炼乳哦

步骤 16

可可粉加入筛子里往吐司上均匀洒粉

步骤 17

小筛实在太慢了，直接用了面粉筛，洒得超均匀

步骤 18

咦，很不错哦，感觉碟子也配🉐️很好，自夸一下

步骤 19

来，给大家表演主题漏奶华

步骤 20

基本按照步骤来，漏奶华妥妥地呈现

步骤 21

三层一个人吃超饱，建议两到三人份才用三层，一人份建议一层哈

步骤 22

有外在有内涵

港式漏奶华的小贴士

1.吐司由于我买的是已经切片的，而且厚度刚好满足我的需要，建议亲们选购也可以考虑这种厚度或者是买一个完整的吐司然后自己随意切厚度也可以哦

菜谱创建时间：2020-04-03 20:58:52