芒果慕斯杯

作者： 糖黏豆

用料

• 慕斯液
• 芒果泥 100克
• 淡奶油 100克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 20克
• 吉利丁 10克
• 奥利奥 适量
• 镜面
• 芒果泥 20克
• 凉白开 80克
• 吉利丁 2.5克

芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，奥利奥再打碎一点点…

步骤 2

芒果加入牛奶打成芒果牛奶混合液。

步骤 3

吉利丁提前用凉开水泡软后隔水加热融化。

步骤 4

淡奶油加糖打至八成发。

步骤 5

将芒果牛奶混合液，融好的吉利丁液，打发的淡奶油混一起搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

奥利奥碎可以垫底也可以铺面😋两种我都做了！

步骤 7

将搅拌均匀的慕斯液倒入杯子6-7成满，微微震动几下把气泡震破！

步骤 8

放置冰箱冷藏至表面凝固，我放了十多分钟就拿出来做镜面！

步骤 9

将2.5克吉利丁提前泡软隔水加热融化，然后加入20克芒果泥，80克的凉白开搅拌均匀后继续放冷藏室十多分钟！

步骤 10

表面凝固后，依个人喜好装饰铺面！

菜谱创建时间：2020-04-03 20:51:18