家常菜系列之蒜苔炒肉

作者： 好吃吃好123

往往最简单的菜有最好吃的味道。

用料

• 蒜苔 一把
• 瘦肉 200克
• 盐 适量
• 生抽 一大勺
• 味精 一点点
• 蒜 3瓣
• 葱花 适量
• 料酒 5g
• 老抽（上色更好看，可不加） 一小勺

家常菜系列之蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔切断洗净，蒜切片，肉切片，较肥的挑出来

步骤 2

锅中加适量油，比平时炒菜稍微少一点，因为一会肥肉也会出油。

步骤 3

大火加热，倒入肥肉翻炒，等肥肉出油后倒入蒜片，葱花，翻炒后放入瘦肉炒至变色，变色后倒入蒜苔，边翻炒边加入生抽，几滴老抽提色，几滴料酒去腥，关火，根据口味加入适量盐和一点点味精拌匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-04-03 20:45:12