好吃不腻的香菇五花肉，米饭再来一碗🍚

作者： 小陈姑娘的饮食人生

首先，一定得有冰糖，最好是色彩漂亮的黄冰糖。

用料

• 五花肉 1条
• 姜 4-5片
• 料酒 2勺
• 黄冰糖 1块
• 香菇 5-6朵

好吃不腻的香菇五花肉，米饭再来一碗🍚的做法步骤

步骤 1

黄冰糖，特写亮相。

步骤 2

不喜肥肉，热锅干煸出猪油。（煸干的油渣待会儿炒一盘本地青菜，😋亲测比肉还好吃。）

步骤 3

五花肉去肥焯水，得大肉块儿一碗。

步骤 4

香菇洗净泡水，得香菇精华水一碗。

步骤 5

姜蒜红辣椒爆香，看见没，锅里都是刚才炼出来的猪油。

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步骤 6

步骤 6

来两勺料酒，翻炒至略焦糖色。

步骤 7

差不多就这个颜色，可以加入黄冰糖。

步骤 8

倒入泡好的香菇和香菇精华水。

步骤 9

接着转小汤锅，小火焖煮10-20分钟。

步骤 10

出国前加点盐调味。当当当当！开饭啦！

步骤 11

补一张香喷喷的【猪油渣炒白菜】🥬

菜谱创建时间：2020-04-03 19:07:47