遇到超市这种三文鱼碎肉，带鱼皮看着蛮新鲜，还价格美丽。回家洗洗切块。
锅放少量油，蒜切碎入锅炒，然后加入三文鱼碎，快变色时加入黑胡椒碎、盐、剁椒碎，加入小半盖白酒，少量柠檬汁。
最后出锅，洒一点欧芹碎即可。