牛里脊、西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜切丁。
热锅小火融化黄油，加入牛肉粒翻炒至变色盛出。
底油加洋葱、西红柿炒出汁转入砂锅。
加牛肉粒、适量开水小火炖10分钟。
加土豆、胡萝卜继续炖30分钟。
加盐、糖、黑胡椒粉调味即可。