将荞头拍碎 拍稀碎的话辣味更浓 也更入味哦 将辣椒也切稀碎 这样凉拌起来更好看 和拍碎的荞头混为一谈 加入少许盐 酱油可加可不加 （我是吃了一半以后 想加点酱油发现另外一片天空） 拌匀拌匀拌匀 静置半小时就可以吃啦 我是静置了十分钟吧 等不及就吃了 喜欢重口味的就会觉得味道不错 辣味很冲