云南烤小豆腐

作者： 寶寶Princess601

不爱吃豆腐的人爱上了吃烤豆腐

用料

• 豆腐 一块
• 辣椒面 2勺
• 蒜泥 适量勺
• 指天椒 2个
• 香菜 少量
• 花椒 少量

云南烤小豆腐的做法步骤

步骤 1

乐作的石屏豆腐改刀成小块，锅烧热后，调小火，放点点油就可以了，把豆腐放上去小火慢煎

步骤 2

差不多煎了一个半小时后，把四边也煎一下

步骤 3

两个半小时后，豆腐已经膨胀，颜色金黄好看就可以了

步骤 4

装盘，准备好两种蘸料，太好吃了😋

步骤 5

调料一：蒜泥、指天椒圈，一点点醋、一点点生抽、一点点糖，再另起一个小锅烧热放油和花椒小火炸出香味后淋上去撒上葱花和香菜末拌匀即可

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步骤 6

步骤 6

麻辣蘸料乐作有卖，直接买现成的

步骤 7

不同蘸料，不同滋味，鲜香多汁，一个字：香🤤

步骤 8

麻辣蘸料的口感有点像吃烧烤的味道，赞赞的

云南烤小豆腐的小贴士

豆腐、麻辣蘸料都是乐作的，不是为了打广告，的确好吃😋要是质疑可以自己做老豆腐这样操作

菜谱创建时间：2020-04-03 13:02:37