烤整盘蛋糕，做肉松小贝，剩下的蛋糕边做盒子蛋糕。基础蛋糕的做法如下: 1、让蛋黄加玉米油打散至乳化状态，再加入牛奶混合 2、面粉加入抹茶粉混合,过筛加入蛋黄液翻拌至无颗粒状态 3、将蛋白加入两滴柠檬汁，中速打发至鱼眼状状态，加入1/3的糖。 继续中速打发至出现小泡时，加入剩余的1/2糖。 用低速打发至明显纹路时，加入最后的糖，打发至细尖角状态 4、取1/3打发好的蛋白，加入蛋黄糊翻拌均匀。再把蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白里，翻拌均匀 6、把蛋糕糊从20厘米高处倒入铺好油纸的烤盘
整盘蛋糕印完圈圈做肉松小贝后，剩下一圈⭕️蛋糕边，这些边边就可以用来做盒子蛋糕啦～啦～ 肉松小贝的做法可参考:
从盒子底部开始装一层蛋糕，一层奶油，一层蛋糕，一层奶油，最后撒上奥利奥饼干碎……
在盒子的最上端，家里有水果的，尽情撒上装饰吧，我这是放上了蛋白霜糖
比起手拿份蛋糕卷，用匙子慢慢享用盒子蛋糕，多了份从容和优雅…… 谁知道这是“变废为宝”赚得的优雅呢(❁´◡`❁)*✲ﾟ*