新手一次成功的椰蓉球

作者： Oo小蝴蝶oO

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 20克
• 低筋面粉 35克
• 奶粉 15克
• 椰蓉 100克

新手一次成功的椰蓉球的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油软化成手指能戳洞，然后黄油中分三次加入糖粉，电动打蛋器开始打发，打发至黄油蓬松发白

步骤 3

打发至黄油蓬松发白

步骤 4

加入两个蛋黄，继续打发

步骤 5

加入牛奶，继续打发，或搅拌均匀都可以

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步骤 6

步骤 6

大概这个状态，水性状态

步骤 7

筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀

步骤 8

加入椰蓉，翻拌均匀

步骤 9

搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟

步骤 10

冷藏好了拿出来，烤箱180度预热，面团搓成约10克一个的小团

步骤 11

滚一层椰蓉

步骤 12

烤盘垫一层油纸，均匀铺开

步骤 13

放入烤箱，180度上下火烤15分钟。椰蓉球表面上色即可

步骤 14

很成功！！

菜谱创建时间：2020-04-03 11:11:55