盐焗虾

作者： 月亮晶晶

超级简单的做法，非常适合懒人哈！在家也能做出像饭店里一样香喷喷的盐焗虾。这个做法是用粗盐干焗，整个过程不需要加水。做出来的盐焗虾外壳红亮，原汁原味的鲜、香！

用料

• 明虾
• 粗盐
• 葱花
• 花椒

盐焗虾的做法步骤

步骤 1

双立人STAUB珐琅铸铁锅，在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟

步骤 2

听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，盖上盖子并关火

步骤 3

等待几分钟，开盖看到虾变色即是熟了，把虾取出抖掉表面的粗盐，即可食用

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:05