青梅买回来盐水泡一小时，把青梅上的蒂一个个拿掉，烂的破损的挑出来，流水冲洗干净，瓶子开水烫过消毒，也可用白酒擦一遍。
冰箱青梅白酒称好，一层青梅，一层冰糖，如此循环放完，最后从边缘处慢慢倒入白酒，密封就可以了，至少放上三个月口感才好，泡的越久越好喝。
这是前几天泡的，青梅己经有点变色了，旁边的是今天泡的。