准备煮肉的大料
把肉切成大小均匀的片,不要太薄
准备素菜
这是之前弄好的辣椒油
起锅热油,放入五花肉,炸出油,继续翻炒,2分钟后放入大料,葱姜,加少许温水,放少许生抽,盖上锅盖,15分钟左右就可以了,撒点盐,肉臊子就好了
炒素臊子
煮好面,舀一勺素臊子和肉臊子,在➕一勺辣椒油,美美哒
搅拌开吃了
肉不多的话,不要放太多大料,不然肉臊子就有点苦,切记