虾去壳，去头，去虾线
海参洗净发好，切段
烧水，加盐，水开焯虾，至虾微微变红，葱切丝
锅中倒油，放葱丝煸炒。
倒入海参和炸翻炒
炒熟后倒味达美调味，咸则加一点开水，出锅。
海参横切比较好 味达美可以多放一点，有汤汁比较好吃。 味达美本来就有咸味，无需加盐，若觉得淡，可以加一点开水，加一点盐。