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小盆友超级爱吃的糖醋排骨(高压锅版)

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作者: 素手厨娘
家里有小朋友,做饭就需要特别上心。这道菜什么时候都受欢迎。

用料

小盆友超级爱吃的糖醋排骨(高压锅版)的做法步骤

步骤 1

500克排骨,洗净控水。

步骤 2

葱切斜角段,姜切片。

步骤 3

冷水进锅,焯水去污。水开大约两三分钟就可以关火捞出了。

步骤 4

将排骨捞出过开水洗一下,一定要开水冲洗哦!

步骤 5

凉锅凉油中倒入总糖量其中的一勺糖(15克),开火,搅拌,糖会慢慢起泡。

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步骤 6
步骤 6

等糖开始冒鱼眼泡时倒入排骨。

步骤 7

快速翻炒使排骨均匀裹上糖稀,此时排骨的颜色很漂亮。关火,将排骨转入高压锅中。

步骤 8

给高压锅中加入一勺料酒(15克)。

步骤 9

两勺生抽(30克)。

步骤 10

三勺白醋(45克)。

步骤 11

和剩下的三勺糖(45克)。

步骤 12

加开水没过排骨就好。

步骤 13

高亚10分钟左右(每个高压锅功能不同,基本时间就是十分钟左右就可以,我选的是收汁功能)。

步骤 14

如果汁子还比较多,就放炒锅里大火烧开收汁吧!

步骤 15

出锅撒芝麻、小葱花,颜色漂亮!我家宝贝不出葱,所以我只撒了芝麻,相信你的一定比我的更漂亮!期待你的作业呦!

菜谱创建时间:2020-04-02 23:20:03
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