1、食材准备。这个面是金龙鱼的新品，优+活性发酵空心挂面，煮出来筋道柔软，非常适合老人儿童食用，更易消化。做炒面也超级好吃。加芝士香肠，香味浓郁。
2、把配菜处理一下，芦笋去除老根，切成段，芝士香肠切成片，大蒜也切成片。
3、先煮面，这个空心发酵面，口感劲道好吃，需要煮的略微久一点。锅里加入水，盖上锅盖烧开。
4、下入面条煮开，大约需要煮3分钟，面条基本就熟了。可以根据自己的口感调整煮的时间，喜欢软就多煮一会，喜欢更筋道就少煮一会。
5、捞出来过一下凉水，捞出来沥干水分，这样面条表面才不会粘，做出来的炒面根根分明，筋道柔软又入味。
6、锅再次加热，加入油烧热，放入蒜片爆香。
7、再放入芦笋煎一下，再放入香肠片煎熟，这个香肠里有芝士粒，容易糊，所以要用小火煎。煎好的香肠片看着就很有食欲。
8、再放入刚才煮好的面条翻炒，加入生抽和盐调味即可。
9、最后撒适量芝士粉，就可以开吃了，芝香浓郁，香软入味，一口下去就会食欲大开。
完成
1、这个面很筋道，需要多煮一会。 2、炒面想清爽不粘，煮好之后要过一下水。