万能酱｜凉拌菜&蘸荤肉（低碳生酮助代谢）

作者： 枝枝有味

天热了 凉拌菜出现的频率会越来越高 分享一个自己常用的酱汁 荤素通吃 拌黄瓜、木耳、海蜇、白切牛肉、白切鸡、卤内脏等等等等。 甚至拌沙拉！ 觉得乏味需要一点强烈的味觉刺激就搞一碗 啧啧啧 大家也可以根据自己喜好增加或减少或替换其中部分调味料

用料

• 蒜瓣 5瓣
• 小米椒 4个
• 青花椒&红花椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油或牛油果油 一汤勺大约50ml吧
• 生抽 适量
• 醋（或苹果醋） 适量
• 白芝麻 适量

万能酱｜凉拌菜&蘸荤肉（低碳生酮助代谢）的做法步骤

步骤 1

蒜瓣去皮剁成蒜蓉放碗里静置10分钟，小米椒（也可以用干辣椒）切小段和花椒和盐一起放蒜蓉碗里，油加热（尽量热但不要冒烟）倒入碗里，滋滋滋的就对了，香味这就来了。

步骤 2

然后放生抽、醋、白芝麻。筷子拌均。行了。

步骤 3

可以淋在凉拌菜上。甚至拌沙拉！

步骤 4

也可以蘸肉吃。

菜谱创建时间：2020-04-02 22:34:01