没有步骤图，纯粹就是物尽其用，早上喝豆浆（黑豆、黑米、红枣）滤出来的豆渣留着，因为豆渣水分大，没有额外加水，就用10克水化了酵母，干性材料边搅拌边加，中途加了几十克黑麦粉、10克芝麻粉，大概10克亚麻籽粉，成品面团400克，基础发酵至一到两倍大，粗粮的面团发酵慢也相对困难，所以不用太在意发酵程度，分成5个，做成窝窝头的形状，入锅温水二次发酵至明显变大，开火18分钟蒸熟即可。这次发的还是相当好的，松软度不比普通馒头差！😋