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日式豆乳盒子

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作者: 沐沐妈厨房
吃腻了奶油蛋糕,不妨试试这款豆乳蛋糕,绝对会爱上。

用料

日式豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

提前煮一锅豆浆(150克湿豆➕500克水)

步骤 2

蛋黄和糖加入主锅,10秒/速度3,混合均匀。

步骤 3

筛入低粉和玉米淀粉,10秒/速度3混合一次。打开盖子,用刮刀棒把锅壁的粉刮下去,再次10秒/速度3混合。

步骤 4

加入热豆浆

步骤 5

TM6选择稠化模式,12分钟/100度。TM5选择卡士达酱模式。

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步骤 6
步骤 6

稠化好的豆乳

步骤 7

清空主锅,加入软化的奶油奶酪。

步骤 8

20秒/速度3,打奶油奶酪。

步骤 9

将奶油奶酪加入豆乳里

步骤 10

20秒/速度4,混合奶油奶酪和豆乳

步骤 11

组装开始:一层戚风蛋糕,一层奶油,一层豆乳,一层黄豆粉,如此重复三次。

步骤 12

超级好吃😋

日式豆乳盒子的小贴士

1.黄豆提前用锅炒熟,再用小美3分钟/速度10,磨成粉。 2.做好的豆乳,放冰箱冷藏。裱花的时候,更容易成型。 3.戚风蛋糕提前准备好,如果没有盒子,也可以做成蛋糕的形状。

菜谱创建时间:2020-04-02 21:59:43
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