准备砂锅，然后拿一个碗，装上半碗的生抽、一勺白糖（或者是冰糖）、一点老抽，砂锅烧干水，放入油，微热，倒入以上材料烧至没有泡放入鸽子，翻转一圈，转小火每隔约5分钟翻转煮一个部位，在多煮胸口部位前放入五粒大蒜，胸口肉多的部位要多一点时间