芝麻薄饼（超脆）

作者： 原来是梦_b9xs

用料

• 低筋面粉 60克
• 玉米油 60克
• 蛋白 四个
• 白芝麻 20克
• 黑芝麻 10克
• 细白糖 50克

芝麻薄饼（超脆）的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离

步骤 2

加入糖，可根据自己的口味加入糖

步骤 3

蛋白和糖开始搅拌，看上图效果

步骤 4

加入低筋芝麻拌匀

步骤 5

加入玉米油搅拌，倒进裱花袋里

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步骤 6

步骤 6

挤到模具中，我这个是30连的，一共做了三次大概90个薄饼！⚠️用画⭕️的方式挤到模具中，中间最好是空着的，挤好了的面糊会自动把空着的补齐，这样子烤的时候就不会出现外面脆的，里面还没有熟的情况！

步骤 7

烤箱180度预热五分钟，放进去170度转20分钟左右，时间参考自己家的烤箱

步骤 8

烤的时候要观察下哦，喜欢吃脆的香😄

芝麻薄饼（超脆）的小贴士

喜欢甜的可以多放点，个人觉得这个配方不是很甜 画⭕️的方式一定要参考哦，不然会出现里面没有好的现象！ 如果出现中间没有烤好的情况，需要把温度降低到150度五分钟到十分钟烤，这个过程需要观察！

菜谱创建时间：2020-04-02 19:18:45