如图，先把肉和鸭蛋白放在搅拌机搅拌，在和豆腐一起手动搅碎。放入上述调料。
开始，摔打。因为一手拿手机一手摔打，所以劲不够，实际上从高处反复摔打，让丸子变得劲道。
最后，加生菜或白菜同煮，出锅前加点盐即可。