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自制青团,红豆沙

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作者: 鸟儿问答

用料

自制青团,红豆沙的做法步骤

步骤 1

小美做,豆沙很细腻,很方便做好后放入冰箱冷藏一夜,第二天把豆沙分25克一份,揉成小丸子。

步骤 2

这个方子水有点太多,可以减少到240。

步骤 3

把240克沸水倒入主鍋,放入粘米粉40克,时间12秒,速度8搅拌,然后放入其它材料放入油10克,白沙糖减少到20克。30秒速度3到6混合,然后揉面两分钟。

步骤 4

每个剂子35克,豆沙25克。

步骤 5

锅里烧好水开后放入青团,大火蒸10分钟,关火后闷一分钟开盖,趁热刷一层色拉油或者熟油。

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步骤 6
步骤 6

微微冷却后用保鲜膜包好,就可以放 冷冻保存了。

步骤 7

这个粉非常好。

菜谱创建时间:2020-04-02 18:28:09
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