口感细腻的重奶酪蛋糕 电饭煲版

作者： ruru2011

口感细腻 乳酪味道浓郁的重乳酪蛋糕 下午茶来上这么一块 再配上杯奶茶或者咖啡～生活就该这样有滋有味

用料

• 奶油奶酪 260克
• 黄油 40克
• 奥利奥饼干 ⑥个
• 鸡蛋 ②个
• 牛奶 80克
• 玉米淀粉 60克
• 柠檬汁 四分之一个
• 白砂糖 35克（这个甜度一般 喜欢甜的可以多加）

口感细腻的重奶酪蛋糕 电饭煲版的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪开小火隔水融化 一边加热一边用勺子压

步骤 2

融化了的奶油奶酪＋白砂糖用打蛋器低速搅拌至细腻无颗粒

步骤 3

然后加入一个全蛋 继续搅拌均匀 然后再加入另一个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

筛入玉米淀粉 搅拌均匀

步骤 5

加入牛奶和柠檬汁搅拌至顺滑无颗粒 过两遍筛 放旁边备用

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步骤 6

步骤 6

⑥个奥利奥去掉夹心后放碗里捣碎 尽量越碎越好 也可以放破壁机里面破壁一下 把融化好的黄油倒入奥利奥碎里面搅拌均匀以后 倒入电饭煲里面 用勺子压实 弄均匀

步骤 7

把调好的奶酪糊糊倒入电饭煲里面 按下蛋糕键 如果没有蛋糕功能就随便选一个其他功能 够40分钟的

步骤 8

我这个蛋糕功能正好是45分钟 这是好了的样子

步骤 9

轻轻倒扣 拿出来放凉 切块就可以吃啦

步骤 10

可以放冰箱冷藏一下 更好吃

口感细腻的重奶酪蛋糕 电饭煲版的小贴士

这个方子不需要蛋清蛋黄分离 也不需要打发蛋清 操作起来很方便 做出来的蛋糕很细腻 吃起来有浓浓的奶酪味和香香甜甜的奥利奥味～

菜谱创建时间：2020-04-02 17:04:26