🍋柠檬排骨

作者： LotusKim

我从小最爱的一道菜就是糖醋排骨，为了更适合家里2岁多的小朋友也能尝尝，把传统糖醋排骨里的醋换成了柠檬，没想到更好吃了，酸酸甜甜带着柠檬的清香～

用料

• 排骨 适量
• 柠檬 2-3个中等大小
• 生抽 2勺(喝汤勺)
• 老抽 1勺(喝汤勺)
• 白砂糖 5勺

🍋柠檬排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅酌水后控水备用

步骤 2

排骨酌水时可以挤俩柠檬，看你排骨多少来决定柠檬汁的量

步骤 3

柠檬切片备用

步骤 4

锅里少油，排骨下锅中大火翻炒至金黄，我的锅中火就够了，为我的锅疯狂打call～

步骤 5

生抽、老抽、白砂糖、淀粉 按2:1:5:1的比例加水调配后倒入锅内(这一步可以自己尝一下甜味够不够，可以多放一点后面放柠檬会综合味道)

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步骤 6

步骤 6

中大火至锅里汤汁只剩一半时倒入柠檬汁时不时翻炒保证上色均匀)，柠檬汁你控制不了可以边尝边加～

步骤 7

差不多收汁时加入柠檬片继续翻炒片刻出锅

步骤 8

铛铛铛铛～一道简单又好吃到允指的柠檬排骨

步骤 9

有不懂的可以扫码问我～

🍋柠檬排骨的小贴士

酱油、糖、柠檬汁的比例其实我都是随手放，看感觉，大概比例就是菜谱里那样，你可以自己尝一下再加锅里，老抽主要是上色，不用太多。

菜谱创建时间：2020-04-02 16:31:09