家常版黄焖鸡

作者： 念念的小灶

今天做一个超简单的肉菜，家常黄焖鸡~有肉有菜，比外卖好吃多了，超下饭，感觉太美好了~做法超简单哦！

用料

• 鸡腿肉 2只
• 香菇 4朵
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 姜 3片
• 白胡椒粉 半勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 10克
• 盐 3克

家常版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净切块，放一小勺盐，一点白胡椒粉，一勺料酒，一小勺花生油腌制10分钟左右。

步骤 2

香菇洗净切片，青红椒切块，姜切片。

步骤 3

锅里放油，放入几块小冰糖炒出糖色。

步骤 4

倒入腌好的鸡块翻炒至变色。

步骤 5

加入姜片翻炒片刻。加两勺生抽，半勺老抽，一勺豆瓣酱，翻炒1分钟。

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步骤 6

步骤 6

加入热水没过鸡肉，倒入切好的香菇片，中小火焖煮10分钟再大火收汁。

步骤 7

汁快收好时加入青红椒翻炒断生就出锅啦~

步骤 8

喷喷香，开吃吧。

家常版黄焖鸡的小贴士

1、不喜欢青椒味的可以不加哦 2、放干辣椒味道也是不错的，菜花也可以提前焯水。

菜谱创建时间：2020-04-02 15:17:02