巴沙鱼是盒马鲜生上买的处理好的，切块。
在切好的鱼块上撒胡椒粉，咖喱，淀粉，抓匀之后放入生抽腌制10分钟左右
起锅热油加入蒜末爆香后倒入鱼块，小火煎至两面金黄，加入耗油，加入葱花，加少许水，盖上锅盖，焖5分钟，盛出即可食用。