《猪骨西洋菜汤》喝不腻的清香西洋菜汤

作者： SunnyFRQ

我一个北方女子非常爱喝的南方汤，错不了的*罒▽罒* 最近发现，这个汤里再加两个鸡爪会提升口感👍

用料

• 西洋菜 500克
• 猪颈骨 500克
• 猪键肉 200克
• 枸杞 10粒
• 蜜枣 2个
• 南北杏 1把
• 芡实 适量
• 陈皮 2片
• 梅豆 2把
• 姜片 4片
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 1根

《猪骨西洋菜汤》喝不腻的清香西洋菜汤的做法步骤

步骤 1

猪骨和猪肉过一下滚水去血水，然后放进锅里，锅内放冷水。

步骤 2

西洋菜洗净，白萝卜，胡萝卜切块

步骤 3

放材料（枸杞，蜜枣，芡实，梅豆，陈皮和姜片）和切好的白萝卜，胡萝卜在锅内。放三分之二西洋菜，大火煮开以后转中小火煮2个小时。

步骤 4

出锅前再一次放进余下的西洋菜，煮开2分钟即可饮用。新鲜加入的西洋菜可以提高清脆的口感。

《猪骨西洋菜汤》喝不腻的清香西洋菜汤的小贴士

❗煮汤时候不需要加盐，煮好以后喝的时候加少许盐就可以了。 ❗不喜欢陈皮味道可以不放。 ❗煮久一点更浓郁呢。

菜谱创建时间：2020-04-02 14:51:21