香酥鸡蛋卷

作者： 阿布_liu

哄孩子系列 比外面买的好吃😋

用料

• 低筋面粉 80克
• 黄油 130克
• 鸡蛋 3个
• 糖 75克
• 黑芝麻 适量

香酥鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

黄油软化（隔水软化如果成液体了就放冰箱里在冻一会儿）

步骤 2

分三次把糖加入黄油 打蛋器打发至蓬松变白

步骤 3

拌入低筋面粉 稍微拌一下继续用打蛋器搅拌（抵挡 ）

步骤 4

搅拌至顺滑 这个状态

步骤 5

三个鸡蛋搅拌均匀 分三次倒入黄油面粉中打蛋器继续搅拌打至顺滑

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步骤 6

步骤 6

第二次倒入打蛋器打至顺滑 在最后倒入鸡蛋液

步骤 7

打蛋器打至顺滑 面糊细腻

步骤 8

拌入黑芝麻

步骤 9

蛋卷机加热 放入一小勺面糊 不要太多 以免压下单卷机后溢出 烙一两张你就知道你家蛋卷机适合多少面糊了

步骤 10

压下单饼机 小火30秒翻面 怕糊可以勤翻面

步骤 11

烙制两面微黄

步骤 12

拿筷子卷起 太热可以戴一次性手套卷起

步骤 13

要快以免干了卷不起来

步骤 14

根根酥脆 秒杀外面买的 晾凉后密封

菜谱创建时间：2020-04-02 13:16:06