爆炒花甲 一招教你做出无沙花甲

作者： 苞苞大人儿

花甲又叫花蛤，估计是最便宜但是又好吃的海鲜啦~ 很多人喜欢吃，但是总是去除不了里面的沙，很影响口感。 今天就和大家分享花甲无沙的秘诀。 以后大家可以多多做给家人吃啦！ 花甲富含锌，男同胞和小盆友可以多多吃哟~

用料

• 花蛤 500G
• 韭菜 一小把
• 小尖椒 3只
• 大蒜 2瓣
• 姜 一小块
• 海鲜酱油 1大炒勺
• 油 适量

爆炒花甲 一招教你做出无沙花甲的做法步骤

步骤 1

花蛤拿回家用清水反复搓洗； 韭菜洗干净切成段； 辣椒切成段，大蒜排成末，老姜切成丝备用。

步骤 2

锅里放冷水，倒入洗好的花蛤，大火煮开，基本沸腾的时候已经开口了哈。 把开口的花蛤放到自来水下反复冲洗，最好每个都冲洗到，沥干水，准备炒。

步骤 3

锅里多放点油，我用的是菜籽油。把作料放进去炒香，倒入花蛤翻炒片刻，倒入一大炒勺海天一品鲜酱油，翻炒均匀，下韭菜段，炒至断生即可出锅。不需要加鸡精也不需要加盐了哈！

步骤 4

吃一个吧 好美味

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2020-04-02 13:05:52