最爱的软软鸡蛋煎饼

作者： ChicaNinia

学生时代就最最最爱街边小吃鸡蛋饼，后来真的是越来越少找也找不到了，即使找到了酱料也很奇怪 所以不如自己动手丰衣足食，反正是我自己满意的味道 这个配方还推荐一个超简单但好吃的酱汁

用料

• 鸡蛋 准备几个咯
• 面粉 120克
• 水 200克
• 盐 一小勺
• 小葱 适量
• 榨菜丁 适量
• 抹饼皮的酱料 适量

最爱的软软鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉加一半水，用筷子拌匀，不用太担心那些细小颗粒，静置至少十分钟，第二天用的话可以保鲜膜包好放冰箱

步骤 2

加入剩余的水，用蛋抽搅拌均匀，很细腻

步骤 3

开始煎饼，我用的是刮板，我的竹蜻蜓被我妈扔掉了，她说“早知道煎饼这么好吃就不扔了”，那我还能说什么呢

步骤 4

撒葱花，撒点粉增香

步骤 5

滴一滴滴的油，翻面，放入你喜欢的榨菜啊，火腿肠啊，各种的

步骤 6

特别推荐韩国拌饭辣酱+蚝油+水1:1:1调出来的酱，真的超好吃

菜谱创建时间：2020-04-02 13:00:04