芒果慕斯蛋糕八寸

作者： 拧好

用料

• 奥利奥碎(或奥利奥饼干) 160g
• 芒果 300g做镜面
• 芒果丁 600g做装饰
• 黄油(或芒果泥) 80g
• 淡奶油 500g
• 吉利丁粉(或吉利丁片) 10g
• 细砂糖 50g(喜欢甜点的可以多加点糖不要加太多哦)

芒果慕斯蛋糕八寸的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干可以用料理机打碎或用擀面杖擀碎。(要是用奥利奥饼干一定把里面的夹心去掉)我是直接用的奥利奥碎

步骤 2

黄油隔水融化。把融化好的黄油和奥利奥碎拌均匀，放入模具中压实放入冰箱冷藏 1个小时。

步骤 3

芒果600g切丁，300g芒果打发泥。

步骤 4

把淡奶油放入无油无水盆里，然后用打蛋器打发到5-6成发。芒果丁和打好奶油拌均匀。

步骤 5

把混合好的芒果奶油放入冰箱冷藏2～3个小时。

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步骤 6

步骤 6

芒果泥加热放入吉利丁片混合均匀。混合好的果泥放凉一会不烫手了。把冷藏好的芒果慕斯拿出来，把果泥到入模具中。上面在放点芒果丁和奥利奥碎装饰一下。再放入冰箱冷藏4个小时。

步骤 7

冷藏好的芒果慕斯！

菜谱创建时间：2020-04-02 12:23:38