面粉（我用的黑麦粉非常吸水）、盐、红糖、小苏打等粉类材料在碗里混匀。预热烤箱210度（小烤箱温度可能偏高，注意调节）
倒入酸奶，加入葡萄干和巧克力碎，用筷子略微搅拌成为还有干粉的稀面团（一定不要搅拌过度！） ps:我用的酸奶是低糖且很浓稠的那种，如果使用安慕希那种酸奶可以减糖。 面粉吸水量和液体浓稠度不同，请注意自行调节，液体可以不用一次性倒完
如图，没拌匀还有干粉、但戳戳面团内部特别湿黏的状态就可以了，倒在油纸上，湿手整形稍微拢成圆饼样，不要用力按压不要揉不要折叠。如果表面特别湿黏可以撒一点干粉
如图状态，如果你乐意可以稍微割个包，不割也行。 如果有葡萄干露在面团表面请务必按进去，会糊。 放入预热好的烤箱，210度烘烤25－30分钟
成品。