黑米洗净晒干打粉,30克+面粉270克
揉好光面后,准备烤箱发酵(30度40分钟)我盖了块湿毛巾,自己打的黑粉粗细不一致,外表有细小孔,但不影响。
发酵成功了
各种揉揉排气后,加了10克面粉揉匀,切馒头
小火10分钟,大火5分钟,小火又5分钟 关火5分钟
出锅了,好吃
个人觉得黑米比之前做的玉米和荞麦的好吃,小孩也爱吃。