紫薯控不能错过❗️椰蓉紫薯糯米糍

作者： 悦己小食光

超级好吃的紫薯糯米糍，奶香浓郁、紫薯又甜又糯真的太完美了～ 平底锅版紫薯糯米饼https://www.xiachufang.com/recipe/104506936/

用料

• 糯米粉 100克
• 牛奶 42克
• 温水 40克
• 细砂糖 5克
• #夹心
• 紫薯泥 100克
• 牛奶 20克
• 炼乳 8克
• 椰蓉（裹外） 适量

紫薯控不能错过❗️椰蓉紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切片上锅蒸熟～

步骤 2

加入炼乳和牛奶压成泥备用～

步骤 3

牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合～

步骤 4

用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团～

步骤 5

糯米团和紫薯分别分成每个30克和20克的小球～

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步骤 6

步骤 6

取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下～

步骤 7

包入一个紫薯球～

步骤 8

慢慢包起收口～

步骤 9

滚圆～

步骤 10

垫上烘焙纸放入蒸笼～

步骤 11

水开后上锅中火蒸10分钟即可～

步骤 12

出锅趁热放入椰蓉中裹匀椰蓉～

步骤 13

软糯香甜超好吃～

步骤 14

超治愈～

紫薯控不能错过❗️椰蓉紫薯糯米糍的小贴士

糯米团中可以加一点融化的黄油，蒸出的糯米团更香，糯米皮不要太干了，不容易包起来～

菜谱创建时间：2020-04-02 11:18:09