酿藕😍

作者： 略略略婷

客家人啥都能酿～今天是酿藕～

用料

• 藕 1节
• 猪肉 150克
• 生抽 适量
• 盐 1勺
• 淀粉 适量
• 虾米 适量
• 香菇 5朵
• 蚝油 适量
• 葱 1根
• 胡椒粉 适量
• 面粉 适量
• 食用油 适量

酿藕😍的做法步骤

步骤 1

备料，香菇要提前用温水泡发半小时

步骤 2

把葱白、猪肉、香菇、虾米全部剁成馅，用一勺蚝油、一勺生抽、半勺盐、适量食用油、一勺玉米淀粉、一勺胡椒粉全部搅拌均匀备用

步骤 3

莲藕切成片，不厚也不薄

步骤 4

两片藕夹住肉，要夹紧

步骤 5

准备粉浆，玉米淀粉和面粉一比一调制，加入水调均匀

步骤 6

酿藕裹上粉浆，要雨露均沾

步骤 7

起锅烧油，小火煎

步骤 8

煎至两面金黄

步骤 9

加一碗水、一勺蚝油、一勺生抽盖上锅盖焖10分钟

步骤 10

玉米淀粉勾芡收汁，最后撒上葱花

步骤 11

出锅摆盘，好啦！

酿藕😍的小贴士

馅料里的材料，可按照自己的喜好换不一样的～

菜谱创建时间：2020-04-02 10:54:29