将豆角胡萝卜洗净切丁。
黑猪肉切丁，肥肉瘦肉分开放。 大蒜瓣切好备用。
准备材料的时候可以先将大米淘好，泡在锅内，这样会让米饭更入味，我用的是长粒香米，煮出来的饭根根分明，很适合焖饭。水不要放太多，与米饭平齐就差不多了，等会菜倒进去也会有汤汁，太多水会很软烂。
将肥肉丁放入锅内，煸炒出油后，加入瘦肉丁，炒一分钟后将切好的大蒜瓣倒入锅内，继续翻炒到蒜香飘出后，将豆角胡萝卜一起倒入锅内，最后加适量蚝油，盐，继续翻炒至半熟，可以多放点盐，因为等会要倒入锅内焖米饭。 炒好后我把大蒜瓣挑出来了。
将炒好的豆角一起倒入电饭锅内，不用搅拌，按下煮饭键。
饭煮好后，打开电饭锅，将饭菜搅拌均匀，盖上盖子，再焖一会就可以开动啦！