紫薯、南瓜和芋头去皮，水开后上锅蒸15-18分钟，用筷子能扎进去就算蒸好了。
加入木薯淀粉，比例大概是木薯粉：南瓜是1:1，木薯粉：紫薯是1:2，木薯粉和芋头是1:2，因为南瓜本身水分比较大，所以需要的淀粉稍多一些。揉成光滑面团即可。
把面各自揉成细长条，切成小段，开水下锅，煮大概5分钟或直到飘起来，放入冷水中冰镇，这样可以让它更加Q弹。
用不完的芋圆裹上木薯淀粉防止粘连，放冰箱冷冻层，放两三个月没问题，随吃随煮。
100g仙草粉需要先用200ml凉白开稀释，然后在下锅用600ml开水煮开，放入容器，晾凉放入冰箱后口感更佳。
最后就是加上你们喜欢的各种配料啦，在家做就是一定要料足哦！我加了红心火龙果、草莓、蜜豆、芝士味冰淇淋，点缀上薄荷，最后浇上了牛奶➕椰子水混合物，味道真的不要太好！
1）揉芋圆的时候要趁面团刚出锅热的时候比较好揉，其它的面团先放在锅中保温 2）最后直接用椰奶味道也很不错哦