椰子油隔热水融化。
鸡蛋加盐打散。
将椰子油倒入鸡蛋液中搅匀，再加入小葱搅匀。
吐司切成4cm左右厚度，再对半切成三角形。
吐司每一面都抹上香葱鸡蛋液后，竖着放入铺了油纸的烤盘。烤箱上下管180℃预热好以后，放入吐司，烤20分钟。
烤完立即拿出装盘，就可以享用啦。早餐来一份，酥酥脆脆，香味十足，绝对过瘾。
1.椰子油可以换成黄油，没有也没事，直接鸡蛋液加香葱即可。 2.天冷的话动作一定要快，不然椰子油容易凝固。